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2012年8月

新秋刀魚と松茸

さんま.JPG

錦糸町での接待・宴会なら錦彩へ。

まだまだ暑い日が続いていますが

錦彩では、秋の食材が入荷しています。

代表的な、 新秋刀魚・松茸  秋ですね~happy01

秋刀魚に松茸を巻いて塩焼き・・・最高ですねsign03

 

皆様のご来店お待ちしておりますbeer

 

〆サバ

〆サバ

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早朝、築地市場へ買い出し。
久しぶりに、丸々として脂がのった
マサバを仕入れました!

只今、締めています。
出来上がりが楽しみです\(^_^)/

皆さまのご来店お待ちしております。

真イワシ

真イワシ

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本日は千葉、銚子より
大きくて、脂ののった 真イワシ が
入荷しました。

お刺身は勿論、焼いてもよし、煮てもよし
ご要望に答えます!

皆さまのご来店お待ちしておりますbeer

スッポン

錦糸町での宴会・接待なら錦彩へ。

 

本日はスッポン料理のご予約があります。

生きているスッポンを捌くのですが

写真を撮るのに、じっとしていてくれませんsweat01

そこで、捌いた後に元に戻してcamera

スッポン.JPG捌いたあとにもう一枚camera

スッポン2.JPG只今、時間をかけて煮込んでいます。

美味しいスープが出来ることでしょうdelicious

 

皆様のご来店お待ちしておりますbeer

 

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